Como cada semana les traigo una recetita súper fácil y esta es una adaptación sirve como acompañamiento de los típicos tacos de carne que venden en algunos puestos de la ciudad de México, se acostumbra comúnmente poner cebollas cambray y/o nopales al acompañar los tacos pero esta vez vamos a hacer algo un poco diferente y con pocos ingredientes tendrás una rica guarnición para acompañar unos ricos tacos de carne asada.
Es bien sabido que el
México en cada esquina hay un puesto de tacos y un dicho popular es que cuando
el puesto de tacos hay mucha gente comiendo esa es señal de que están muy ricos
los tacos
Una vez estando en un
puesto de tacos el taquero cortó cebolla en medias lunas y las empezó a asar
entonces se me vino a la mente que le
podremos poner a esas cebollas para que tengan un color y más rico sabor en mi
mente casi visualice como preparaba las cebollas mientras me comía mi taco
entonces al llegar a casa me puse a cortar la cebolla en medias lunas y hacer
el mismo procedimiento pero aquí le pondremos un ingrediente que
le daría ese toque caramelizado y rico
Dejémonos de tanta
palabrería y adentrémonos a lo que es la receta práctica y económica. La
cantidad que preparare son para 3 personas, recuerden que al cortar la cebolla
y ponerla a asar se reduce su cantidad
Ingredientes
1 kilo y medio de cebolla blanca
1 cucharadita de
aceite
Salsa inglesa al gusto
1 limón
Procedimiento
En lo que cortas la
cebolla pon a calentar un sartén a fuego bajo
El sartén de
preferencia que sea lo suficientemente grande y agrégale el aceite
Una vez que tengas
toda la cebolla cortada agrégala al sartén con cuidado que no te salte el
aceite
Empieza a freírla y
cuando veas que empieza a ponerse cristalina es la hora de agregarle la salsa
inglesa
E incorpora todo muy
bien agrega sal al gusto y agrégale el
jugo del limón
Incorpora muy bien
todo y deja que se reduzca un poco la salsa, eso no tarda mucho unos 3 minutos
aproximadamente
Una vez listo a
disfrutar con un buen taco
BUEN PROVECHO.
La cebolla caramelizada está buenísima, cambia mucho y no tiene nada que ver con cuando está cruda
ResponderBorrarasi es y es un complemento ideal ;)
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