costilla con nopales

Los saludo nuevamente y les doy la bienvenida a mi BLOG  a los que leen y les gustan mis receta gracias!!!!

 Como ya sabrán en días anteriores subí unas recetas que llevan como ingrediente principal NOPAL bueno pues esta receta para variar lleva nopal  J  y como les había contado que estaba comiendo mucho nopal últimamente pues aquí esta otra receta con nopales  J  esta lleva carne y está hecha sin nada de grasa solo la grasa que podría traer la carne que trate de escogerla sin nada de grasita pero eso es a gusto de cada quien 

Esta receta la pueden comer tanto adultos como niños o personas con diabetes  por su contenido de nopal, pero eso sí a la hora de sazonar no le pongan sal o poquito consomé de pollo porque algunas personas con diabetes no pueden comer tanta sal

A continuación les dejo la lista de ingredientes cómo siempre fáciles de conseguir y muy económicos.

INGREDIENTES

2 nopales cortados en cubos

4 costillas de res

Puré de tomate link de como hacer el puré)

1 diente de ajo

Media cebolla

2 chile guajillo (mirasol)

1 olla de barro

(Este platillo es para 2 personas)

PROCEDIMIENTO

Poner a cocer los nopales en olla de barro    nopales rapidos

tatemar los chiles sin que se quemen después suavizarlos en agua caliente

Una vez que  el chile guajillo  este suave poner en la licuadora un poco de agua, el chile, el puré de tomate, ajo y la cebolla y licuarlo todo muy bien

Checa que los nopales que ya estén cocidos y  escúrrelos muy bien 

sofríe  las costillas con un poquito de aceite 
 una vez que estén las costillas sofritas vierte la salsa que licuaste y deja que se incorporen muy bien los sabores y sazonar al gusto
agrega los nopales

Dejar cocinar por 5 min y checar que no le falte sal y listo a disfrutar

BUEN PROVECHO.