La Cocina Practica de Gaby: Tortillas de Linaza

Otra reseta mas en el blog y continuando con la linea saludable y económica y como habrán notado ya por el titulo del Blog, en estos días en lo que por lo regular lo que comemos nos engorda por no saber de que esta hecho y me refiero a que muchas veces en el empaque dice una cosa pero la realidad es otra por eso me di a la tarea de traerles el día de hoy esta facililla reseta de tortillas de linaza caseras sin conservadores pero eso si llenas de fibra, ácidos grasos y omega 3 y 9,

También si estas cuidando tu figura te viene muy bien consumirla. en mi caso he optado por agregarla mas a tu dieta diaria y la verdad poco a poco estoy empezando a ver los beneficios.

existen muchas maneras de como consumir la linaza que si lo detallamos aquí no terminaríamos nunca, por eso este dia te traigo esta sencilla y económica manera de prepararla. que a lo mejor has visto ya en otras partes o no se. esta es a mi manera y la verdad me funciona muy bien así que adentrémonos a la preparación.

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̰ḬN̰G̰R̰ḚD̰ḬḚN̰T̰ḚS̰

🍳 1 Taza de linaza molida

🍳 150 ml de agua (aproximadamente)

🍳 1 cucharada de aceite de olivo

🍳1 pizca de rexal o polvo para hornear

P̰R̰O̰C̰ḚD̰ḬM̰ḬḚN̰T̰O̰

🍜🍜 en un reciente agregar la linaza.
🍜🍜 agrega la pizca de rexal y el aceite.

🍜🍜 una vez que agregaste los ingredientes mencionados es hora de agregar el agua, la vas a poner de poco en poco tiene que quedar una consistencia húmeda y con consistencia un poco pegajosa pero no liquida aclaro.

🍜🍜 una vez que tengas bien amasada la mezcla dejarla reposar por el lapzo de 1 a 2 horas hasta que se le forme una capita en la parte de arriba de la maza una vez pasado el tiempo es hora de hacer los testales (bolitas).

🍜🍜 es hora de pasar los testales por la tortilladora, no Se les olvide poner una bolsa de plástico para evitar que la tortilla se pegue en la tortilladora.

🍜🍜pon a calentar un comal de preferencia de teflon o de cerámica ya que a estos no hay necesidad de agregar aceite.

🍜🍜 una vez que el sarten o comal este caliente baja a flama media y agrega la tortilla dejando que se cosa bien te darás cuenta que ya esta cocida porque la masa cambia de color y se ve de un color mas oscura de lo que estaba al principio.